Диета срещу целулит

   Опитният диетолог веднага би потвърдил, че правилното хранене е една от най-важните стратегии за противодействие на целулита.  (Разбира се, не трябва да се отхвърля генетичната предразположеност, липсата на физическа активност и други фактори.) 

   Въпреки това има няколко диетични стратегии, с  който дори и да не се отървете напълно от проблемната портокалова кожа, тогава поне  визуално да я намалите.

Когато следвате целулитна диета, следвайте тези указания:

1.    Първо, намалете приема на мазнини. Целулитът се получава основно от мастни отлагания под кожата. Мастните клетки имат кръгла форма, така че придават на кожата груб, неравен вид. Някои жени имат късмет че са надарени с дебел слой съединителна тъкан, така че не се забелязват подутини. По същата причина   при мъжете неравностите по кожата са видими само когато седят (по дебела  съединителна тъкан). Когато мастните клетки се увеличат, ширината между туберкулите съответно също се увеличава и кожата става по-хлабава. Ето защо, не забравяйте - намаляването на количеството на консумираните мазнини ще помогне за намаляване на тежестта на целулита.
2.    Стратегия номер две: избягвайте дехидратация. Някои експерти смятат, че добре хидратираната кожа може да маскира появата на целулит. Във всеки случай, 2 литра течности на ден не е лоша идея. През лятото, при повишени температури на околната среда, пийте до 3 литра вода. Идеален за възстановяване на водния и солевия баланс на тялото е подходяща негазирана минерална вода.
3.    И накрая, има продукти, които подобряват качеството на кожата и помагат в борбата срещу целулита. Кожата постоянно се регенерира, а мъртвите клетки постепенно се отделят. За подпомагане на този процес са необходими допълнителни хранителни вещества. Имайте това предвид, когато избирате храни, съдържащи витамини и минерали, които ускоряват процеса на регенерация на кожата. В този случай, бадеми, орехи, семена и авокадо (за получаване на полезни мазнини и витамин Е), цитрусови плодове, сладки пиперки, домати и ягоди (богати на витамин С), моркови, спанак, пъпеш, кайсии, папая, манго (съдържат витамин А) боб и леща (за протеини) и богати на влага храни като пъпеш, грозде, зеленчуци, краставици за поддържане на водния баланс. Яжте повече варени или задушени риби. Дайте предпочитание на морски дарове. Изхвърлете пържените, пушени, осолени храни. 

   Преходът към здравословна диета отнема доста време. Опитайте постепенно. Отличен резултат от диетата срещу целулита ще получите ако я комбинирате с упражнения и антицелулитен масаж.

Целулитно диетично меню

   Това е  приблизителен хранителен план, който ще е от полза за цялото тяло, ще помогне за отслабване и ще намали портокаловата кожа.

   Направете ежедневно  меню от следните продукти за всяко хранене. Заедно с диетата, пийте 1.5 до 2 литра вода на ден и избягвайте чая и кафето.

Закуска

• Купа овесена каша с шепа плодове
• Пресен плод от папая с чаша натурално кисело мляко и малка шепа бадеми
• Голям грейпфрут и банан
• Шепа орехи и бадеми
• Две препечени филийки пълнозърнест тостерен хляб  намазани с печен боб
• Варено яйце с парче пълнозърнест хляб, една ябълка

Обед

• Зеленчукова супа с кориандър и моркови, парче пълнозърнест хляб 
• Сандвич от пълнозърнест хляб със спанак, авокадо и домати
• Салата със спанак, настъргани моркови, сладки пиперки, домати и отделно леко запечени пилешки гърди
• Омлет с домати и сирене със зеленчукова салата
• Филета от скумрия (без кожа) с целина, краставица и домат, нарязани отделно.

Вечеря

• Запечена сьомга с кафяв ориз и салата от домати и чушки
• Печени картофи с печена риба тон и зелен лук, обезмаслено твърдо сирене и зеленчукова салата
• Пържола от риба тон, поднесена с броколи, пипер и млади варени картофи
• Пилешко печено с най-малко три вида зеленчуци и пълнозърнести спагети
• Запечени пилешки гърди се сервират с печени сладки картофи, броколи, пипер и тиквички

Закуски

• Шепа горски плодове
• До два малки портокала
• Твърдо сварено яйце
• Шейк от  моркови и чушки с малко масло

АВТОР: Галя

Вижте още: 

• Храна при целулит
• Причини за възникване на целулита.
• Методи за премахване на целулита

Храна намаляваща холестерола

   Холестеролът е мазнина, която се произвежда от черния дроб. Всяка клетка на тялото е покрита с такава мазнина и в повечето случаи изобщо не е необходимо да се намалява нивото на холестерола, тъй като той  играе важна роля за функционирането на целия организъм.

   Въпреки това, когато нивото на  холестерола стане твърде високо той може да предизвика определени проблеми. Проблемите са главно от  натрупването му в артериите, като по този начин се  стеснява пространството за кръговрат на кръвтта (така наречените холестеролни плаки). По принцип получаваме холестерол от храна като месо, яйца, млечни продукти - това са т.н. шампиони по холестерол. На свой ред, има продукти, които намаляват холестерола, натрупан в кръвоносните съдове.

Храни  понижаващи холестерола

   Натрупването на холестерол, особено с напредване на възрастта, е доста опасно и затова изисква предварителни мерки за намаляване на неговите резерви. Има списък от продукти, които помагат за намаляване на холестерола в кръвта като същевременно  почистват съдовете от вредните вещества.

1. Мононенаситените и полиненаситените мазнини (зехтин, рапично масло, фъстъчено масло, фъстъци, маслини, авокадо) могат да намалят нивата на холестерол с до 18%. Трябва да замените наситените мазнини от животински произход с по-здравословни. Растителните мазнини са в състояние драстично да намалят нивата на холестерола в човешкото тяло.

2. Овесената каша отдавна е доказала своята ефективност в борбата срещу излишния холестерол. Препоръчва се всяка сутрин да се яде каша.

3. Ленени семена. Според изследванията, ежедневното включване в диетата на 50 грама от този продукт има голям ефект върху здравето на хората, страдащи от висок холестерол. Можете да направите  домашно приготвен хляб с добавка от семена, както и да ги добавите към други зърнени култури.

4. Чесънът може да намали холестерола с 9-12%. Лесно е да се използва, ако се добавя към салати със зехтин, подправка за  супи или приготвяне на  сандвичи.

5. Бадеми. Според изследванията, използването им намалява холестерола с до 10%. Не забравяйте обаче, че бадемите са доста висококалоричен продукт и повече от една четвърт чаша на ден не си струва да се яде. Можете да използвате тези ядки просто като лека закуска.

6.  Ликопенът. Това не е отделен продукт, а само пигмент, който придава на зеленчуците червен цвят (домати, дини и др.) И, както е известно, разгражда мазнините. Лекарите имат нееднозначно мнение за въздействието му върху холестерола, но е известно със сигурност, че действа добре  на сърцето.

7. Орехи и шам-фъстъци. Тези продукти са носители на естествени мазнини и служат като заместител на наситените мазнини. Използването само на 30 грама на ден от този продукт може да намали холестерола с 10%.

8. Горчивият шоколад съдържа растителни стероли и флавоноли, които се препоръчват при висок  холестерол и могат да го намалят с 2-5%.

9. Ечемик. Подобно на овеса, той успешно се бори с вредните мазнини и служи като идеален заместител на пшеницата. От него можете да приготвите ечемични кексове, брашно или просто да готвите ечемична каша.

10. Омега-3 мазнините са едни от най-здравословните мазнини на планетата. Те предотвратяват сърдечни заболявания, деменция и много други заболявания. Според изследванията, ако замените наситените мазнини с тези мазнини, ще намалите нивата на холестерола с 4%. За да направите това, просто трябва да включите в диетата си месо от  сьомга, сардини и херинга.

Самопомощ

   Излишното тегло е първият предвестник за повишаване на холестерола. Почти всички затлъстели хора страдат от това. Трябва да отслабнете, за да намалите холестерола. Няма бърза храна пред телевизора. Наблягайте не  на чипсове, а на моркови. Вместо с асансьор, отидете до дома си пеша - това е добре за здравето.

   Редовните упражнения определено ще дадат плод. За целта е нужно да  правете леки упражнения поне за около половин час всеки ден. Тичане, ходене, плуване, игра на тенис - всичко това със сигурност ще ви доближи до целта за контрол на холестерола.

   Използвайки  тези храни  ще се уверите , че ще подобрите състоянието  си. Намаляването на холестерола не е трудно - имате нужда само от воля и желание.

Правилно хранене при анемия

 Здравословната диета е от жизненоважно значение за хората  страдащи от анемия. Според лекарите  храни богати на витамини В12, С, фолиева киселина и разбира се  желязо може значително да намалят  ефектите на това неприятно заболяване.

   При анемията няма нужда незабавно да се предприеме  твърда диета. Достатъчно е да се  допълни храненето  със здравословни храни и проблемът с болестта може да се реши.

13 храни, които ефективно се борят с анемията

1. Спанак

Спанакът е един от най-популярните зеленчуци за предотвратяване на анемия. Богат е на витамин А, В9, Е, С, желязо, фибри и бета каротин. Половин чаша оо зеленчука  на ден замества 20% от желязото необходимо на човек  защото съдържа около 3,2 mg желязо. Затова при анемия е задължително  да  се включи в дневния  хранителен режим този зеленчук като  не  се забравя, че:

•         Заедно със спанак е полезно всеки ден да се яде чиния  салата  с целина, карфиол и крес. Всички тези зеленчуци са ефективни при анемия;
•        Можете да се направи лека супа от спанак чрез варене във вода и добавяне на подправки на вкус. Тази супа се яде два пъти на ден.

2. Цвекло

Този зеленчук е богат на желязо и ефективно помага за възстановяване на червените кръвни клетки. Този зеленчук може да се използва ежедневно във всякаква форма.

•          Салата  от цвекло се прави като се   добавят  моркови  домати  чушки. Яде се  всеки ден.
•      Полезен е и свежия сок от цвекло. Половин чаша от този сок сутрин определено ще подобри състоянието .

3. Червено месо

Богато на желязо е  агнешкото, говеждо и друго червено месо. Сърцето, бъбреците и черния дроб съдържат голямо количество желязо, което лесно се абсорбира от човешкото тяло. Също така такова месо е отличен източник на витамин В12. Черният дроб е признат шампион в съдържанието на желязо, защото едно хранене може да покрие цялата дневна нужда от желязо.

•          За анемия  се яде  червено варено месо поне два или три пъти седмично;
•          150 грама говежди или пилешки дроб ще помогнат за реконструкцията на червените кръвни клетки. Черният дроб трябва да се яде  всеки ден.

4. Фъстъчено масло

Фъстъчено масло е отличен източник на желязо. Ако обаче човек не  харесва вкуса му , може просто да яде по една шепа фъстъци  на ден. Две супени лъжици фъстъци съдържат 0,6 mg желязо.

•          Фъстъченото масло може да се яде  на хляб рано сутрин. Особено полезно е да се ядът такива сандвичи комбинирани с  изцеден портокалов сок. Той помага за бързото усвояване на желязото в тялото;
•          Може просто да се  ядът две супени лъжици масло на ден, или да се добавят към варени храни.

5. Домати

Доматите са богати на ликопен и витамин С. Те помагат при усвояването на желязото.

•          Един или два сурови домати на ден подпомагат усвояването на желязото;
•         Добре е да се пие  чаша доматен сок всеки ден;
•          Има много ястия, при които можете да се използват доматите като допълнителна съставка при готвене.

6. Яйца

Яйцата съдържат протеини и много антиоксиданти. Едно яйце съдържа и около 1 мг желязо.

•          Добре е да се яде  варено яйце за закуска всяка сутрин. Това ще насити тялото с антиоксиданти и желязо.

7.Нар

Нарът е един не толкова популярен плод , но той е богат на желязо и витамин С. Той помага за подобряване на кръвния поток и е ефективен при лечение на симптомите на анемия: замаяност, умора, слабост.

•          Добре е всеки  ден да се яде по един;
•          На сутринта може да се пие  чаша пресен сок от нар.

8. Фасул

Фасулът е с високо съдържание на желязо и е богат на протеини. Въпреки това  е важно да се знае, че съдържа фитинова киселина, която предотвратява абсорбцията на желязо. Важно е да се приготвя правилно а затова е  необходимо да се  накиснат зърната в топла вода за една нощ. Това ще намали съдържанието на киселината. Половин чаша варен боб на ден ще осигури половината от дневната нужда от желязо.

9. Пълнозърнест хляб

Парче хляб на ден ще замени шест процента от дневните нужди от желязо. Затова се препоръчва:

•          замяна на  белия хляб на закуска с пълнозърнест ;
•          ако човек е свикнал да  яде  всичко с хляб то поне да е с пълнозърнест.

10. Орехи

Орехите  са популярен продукт при анемия, богата на желязо. Те са чудесни за хората, които водят активен начин на живот.

•          Те  са един от най-добрите източници  на желязо, защото съдържат 15 mg желязо на 100 грама продукт.
•          За да се повиши нивото на желязо в тялото е добре всеки ден на обяд да  ядете шепа ядки.

11. Морска храна

Най-известните продукти съдържащи   желязо са риба тон, сьомга, миди и стриди. Само стридите съдържат 7.2 mg желязо на 100 грама продукт.

•          Достатъчно е три пъти седмично да се включи в хранителния режим  морски дарове.
•          Сьомгата е страхотна както  пържена, така и  печена.

12. Мед

Медът съдържа не само желязо, но и мед и магнезий. Всичко това играе важна роля в обмяната  на хемоглобина в кръвта.

•          Една супена лъжица мед, добавена в чаша прясно изцеден лимонов сок, ще помогне в борбата с анемията.

13. Плодове

•          Прасковите, стафидите и сините сливи са особено богати на желязо. Тези плодове могат да се използват вместо закуска.
•          Ябълките съдържат витамин С, който помага на организма за  усвояването на желязо. Една ябълка на ден със сигурност ще облекчи анемията.

    Вие със сигурност трябва да се справят със симптомите на анемия, особено ако страдате  постоянно от умора, депресия и податливост към инфекции. Този списък със продукти със сигурност ще помогне на хората при анемия.

 Вижте още:

• Видове анемия 
• Анемия при детето
• Пчелен мед

За ползата и вредата от тиквеното семе

Сред феновете на семките не са малко  тези които обичат  тиквени семки. Естествено възниква въпроса колко полезни са  тиквените семки, и дали те биха могли да бъдат вредни за здравето ни? Преди да говорим за ползите от тиквените семки е полезно да се знае, че в родината си  в Латинска Америка тези семена, първоначално не са били използвани за храна. Те били една от съставките за получаване на природни лекарства, тъй като те имат общо укрепващ ефект върху тялото който  се дължи на високото съдържание на витамини, минерали и микроелементи. Но сега никой не вярва, че има продукти, които носят на тялото ни само ползи и тези съмнения са съвсем основателни. В тази връзка, трябва да се разбере, че няма противопоказания за употребата на тиквени семки и така те в крайна сметка би трябвало да са полезни за здравето.

Свойства на тиквените семки

За начало да се запознаем с полезните свойства на семките. Те заслужено са си  спечелили популярност като  не само вкусни, но и полезни. Това се дължи на високото съдържание на хранителни вещества. Благодарение на тези вещества, тиквени семки могат да помогнат с гадене, което ги прави незаменим подарък за бременни жени или за тези, които страдат от морска болест. В допълнение, тиквените  семки сподпомагат нормализирането на кръвното налягане/особено при високо кръвно / , а имат  и способността да помогнат на пациентите с диабет в случай на повишаване на нивата на кръвна захар. Учените доказаха също че редовната консумация на тиквени семки помага да се отделят солите на олово и кадмий, както и други вредни вещества.

В народната медицина  тиквени семки се използват за приготвяне на компреси, при изгаряния и други бавно зарастващи рани. За да се използват като компрес трябва само да се направят на каша, която  след това се прилага през марля върху засегнатата област. Въпреки това, както вече бе споменато, на практика няма  продукти, които  да нямат противопоказания, като в конкретния случаи  и тиквените семки не правят изключение. За съжаление, има хора, които виждат само вредните страни  и не могат да се възползват от полезните. В тази категория попадат тези хора, които имат проблеми със стомаха или червата. Също така трябва да си припомни че тиквените семки са  високо калорични , което не позволява да се използват в големи количества от тези които се грижат за фигурата си или са с  наднормено тегло. Общо взето само че като се сметнат минусите и плюсовете ползите от тиквено семе са много по-важни, отколкото вредите които те могат да причинят на нашето тяло, а освен това при спазване на действащите указания за употреба, този продукт е абсолютно безвреден. За да се възползват пълноценно от полезните свойства на тиквени семки, те трябва да са сушени, защото при печене най-полезните вещества в тях са унищожават.

Храни ли се достатъчно ?

   Храни ли се достатъчно ? - Подобен въпрос си задават всички майки, чудейки се защо детето им плаче. Ако детето се кърми въпросът е излишен тъй като то си изсуква необходимото количество за да задоволи нуждите си.Но когато става въпрос за изкуствено хранене нещата стоят по друг начин. Простите формули 100мл.  плюс още 10 за всеки месец /110 първия, 120 втория и т.н./ ,не вършат работа, освен като ориентировъчни. Причината е че при едно и също тегло и възраст някой деца имат нужда от повече храна / с до 1 трета повече/ от други. Височината на децата също е от значение - по дългите бебета имат нужда от повече храна. За добре хранено бебе се приема ако то надава средно със:

 -1-3 месеца от 25 до 30 г. дневно

 -3-6 месеца от 20 до 25 г. дневно

 -6-12 месеца до 15 г. дневно

Следва да се има предвид че грамовете са средни и то може един ден въобще да не наддаде но следващите дни да то компенсират. Поради това меренето трябва да се извършва веднъж седмично а не ежедневно.Също трябва да се следи и изхождането на бебето, то трябва да се изхожда 1-2 пъти на ден  с предимно светложълти, зърнести изпражнения. 

 Като най важно трябва да си има в предвид че не е важно толкова теглото, колкото общото състояние на детето, както и равномерното му нарастване независимо дали е под или над нормата си за възрастта. Докато кривата на растежа е успоредна на средната крива, няма основание за безпокойство.

За храната

   Как влияе различното кулинарно обработване върху  състава и качеството на храната? Този въпрос сме си го задавали всички , дори и да не е така формулиран. Откриването на огъня...повече